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圖書(shū)板塊圖書(shū)分類(lèi)品牌系列獲獎(jiǎng)圖書(shū)圖書(shū)專(zhuān)題新書(shū)上架編輯推薦作者團(tuán)隊(duì)
趣味生活小史
格之博之,趣味横生的生活史
ISBN: 9787549545124

出版時(shí)間:2014-05-01

定  價(jià):32.00

作  者:栗月静 著

責(zé)  編:刘冬雪
所屬板塊: 社科学术出版

圖書(shū)分類(lèi): 科普读物

讀者對(duì)象: 大众读者,文化史、生活史爱好者

上架建議: 随笔
裝幀: 平装

開(kāi)本: 32

字?jǐn)?shù): 130 (千字)

頁(yè)數(shù): 224
紙質(zhì)書(shū)購(gòu)買(mǎi): 當(dāng)當(dāng)
圖書(shū)簡(jiǎn)介

粉色一向是女性的顏色?白婚紗才是王道?廚房從來(lái)是女性的領(lǐng)地? Sorry,you are wrong!

紳士不付裁縫賬,蒙特祖瑪二世的詛咒,魔鬼用甜蜜的睡眠引誘僧侶,行到水窮處,坐看云起時(shí),有意思的又豈止這些呢?

衣、食、住、行,平常又不普通,有史以來(lái)緩慢發(fā)展變化,其間又趣味橫生,作者選擇其代表角度,做了有趣的博物考察和普及介紹,描繪了極具趣味的生活史。

作者簡(jiǎn)介

栗月靜,《世界博覽》雜志編輯,長(zhǎng)期致力于博物志、風(fēng)物志等領(lǐng)域文章的撰寫(xiě),文筆生動(dòng)活潑,極具知識(shí)性、趣味性,廣受讀者歡迎。

圖書(shū)目錄

粉色:從階級(jí)特權(quán)到性別政治 / 003

波爾卡圓點(diǎn):跳動(dòng)的世界 / 011

婚紗:紅黑白的色彩輪回 / 019

靛藍(lán):午夜天空的顏色 / 026

皮草狂潮五十年 / 036

西裝:晉升的品位 / 044

1500年,裂變的口味地圖 / 055

卡路里的帝國(guó)主義 / 066

“香料皇后”的世界之旅 / 074

尋找甜蜜的旅程 / 083

咖啡與茶:交纏的歷史 / 092

面包與自由 / 101

廚房:時(shí)代演變的縮影 / 111

草坪之戰(zhàn) / 119

機(jī)械鐘表:時(shí)間的革命 / 128

床墊:滋生夢(mèng)想 / 141

英式管家歸來(lái) / 148

格子間:辦公格局演變史 / 157

賞櫻:花見(jiàn)物語(yǔ) / 167

醉駕:搖晃的態(tài)度 / 175

坐看云起時(shí) / 183

漫步之樂(lè) / 193

奢華旅程的規(guī)矩與美學(xué) / 200

為了收藏而旅行 / 207

編輯推薦

格物,是作者最擅長(zhǎng)的方面;致知,是讀書(shū)的本意;趣味,是閱讀此書(shū)的最大體驗(yàn)。

衣、食、住、行本是生活最日常的方面,在漫長(zhǎng)的歲月中,發(fā)生了許多極具代表性的有趣故事。作者長(zhǎng)期致力于博物史、風(fēng)物志文章的撰寫(xiě),積累了大量的素材,作品娓娓道來(lái),活潑生動(dòng),別有一番趣味,又有助于讀者相關(guān)知識(shí)的積累。讀此書(shū),一舉兩得。

精彩預(yù)覽

粉色:從階級(jí)特權(quán)到性別政治

法國(guó)大革命之前,世界各地都有著關(guān)于著裝的規(guī)定,服裝的面料和顏色必須與所屬的階級(jí)地位相配。在歐洲,紫紅色標(biāo)志著貴族的特權(quán);在中國(guó),明亮的黃色專(zhuān)屬于皇帝。在漫長(zhǎng)的中世紀(jì),只有亮麗的顏色才被認(rèn)為是漂亮的,這是因?yàn)榱聋惣冋纳势淙玖蟽r(jià)格昂貴,有的需要從國(guó)外進(jìn)口,生產(chǎn)和印染工藝繁復(fù),只有權(quán)貴階層才穿得起。

如今再?zèng)]有一種顏色代表著階級(jí)特權(quán)了,不過(guò)有一種顏色卻具有了性別意味,那就是粉色!

提到粉色,人們不由自主地想到童話中的公主和芭比娃娃,如今地球人都知道,粉色絲帶是女人的象征。不過(guò)很多人卻并不知道,粉色并不總是如此女人氣十足,它曾經(jīng)是中性的,甚至還有雄赳赳的男子氣的一面。

貴族男人的顏色

從喬托畫(huà)于1365 年的《奧尼桑蒂圣母子》到17 世紀(jì)巴洛克時(shí)期西班牙畫(huà)家巴托洛米•埃斯特班•牟利羅(Bartolomé Esteban Murillo,1617—1682)的《圣家族》,童年的耶穌都穿粉色的衣服。從某種意義上說(shuō),耶穌的形象也展示了歷史上兒童的形象,告訴我們當(dāng)時(shí)很多貴族的男孩都穿粉色的外衣。當(dāng)時(shí)是沒(méi)有兒童服裝這一說(shuō)的,兒童服裝就是成人服裝的縮小版,所以這也說(shuō)明,在古代年齡較大的男性也穿粉紅色的衣服。粉紅色服裝不但和性別無(wú)關(guān),而且和年齡也無(wú)關(guān)。

因?yàn)榉▏?guó)皇帝路易十五的著名情婦、社交名媛蓬帕杜夫人喜歡這種顏色,粉色還一度成為流行時(shí)尚。年輕時(shí)的蓬帕杜夫人就喜歡粉色,“她或者穿著淺藍(lán)色的衣服、坐著粉紅色的馬車(chē),或者穿著粉紅色的衣服、坐著淺藍(lán)色的馬車(chē)”,停在國(guó)王的必經(jīng)之路上,終于引起了國(guó)王的注意。

作為路易十五時(shí)期歷時(shí)二十余年的法國(guó)實(shí)際皇后,再加上對(duì)美麗事物的天然敏感和擅長(zhǎng)色彩搭配,蓬帕杜夫人成了當(dāng)時(shí)時(shí)尚的引領(lǐng)者和洛可可風(fēng)尚當(dāng)之無(wú)愧的主導(dǎo)者和推動(dòng)者,洛可可彩粉畫(huà)中的粉紅色和薄荷色是蓬帕杜夫人最喜歡的顏色。她把塞夫勒瓷器變成寫(xiě)字桌上的流行飾品,其中一款經(jīng)典粉紅因此被稱(chēng)作蓬帕杜玫瑰紅。

洛可可時(shí)代,粉紅色成為了禮拜儀式的色彩,這是粉紅色作為男性象征色的一個(gè)特別表現(xiàn)。當(dāng)時(shí),富裕的貴族捐獻(xiàn)出他們棄置的衣服給教會(huì),這些衣服可以修改為作禮拜的長(zhǎng)袍和裝飾幃簾。但教會(huì)根本無(wú)法利用這些粉紅色的面料,因?yàn)橹挥邪咨?、紅色、黑色、紫色才是屬于教會(huì)的色彩。對(duì)此教會(huì)找出了解決之道:粉紅色在1729 年被宣布為禮拜儀式的色彩。自此天主教的神職人員在基督降臨節(jié)期間的第三個(gè)星期日和齋期的第三個(gè)星期日可以穿粉紅色。

在古代,服裝的顏色沒(méi)有性別之分只有階級(jí)之別,高階神職人員和貴族顯貴擁有繽紛的色彩,而農(nóng)民、平民買(mǎi)不起那些色彩艷麗持久的衣服。他們的襯衫、馬甲、長(zhǎng)襪這些衣服通常是植物染料染成的灰色、褐色,而且很容易褪色。色彩突出表現(xiàn)了古代人的財(cái)富和地位,用來(lái)闡釋權(quán)力和身份,炫耀財(cái)富和地位。

中世紀(jì)的人們最?lèi)?ài)艷麗的顏色,對(duì)色彩的狂熱引發(fā)了社會(huì)的不穩(wěn)定,因?yàn)檫@種狂熱激起了窮人的嫉妒和不滿。中世紀(jì)的鄉(xiāng)村和城鎮(zhèn)都是一片灰蒙蒙、陰沉沉的,與某個(gè)19 世紀(jì)制造業(yè)城鎮(zhèn)相比有過(guò)之而無(wú)不即。如此一來(lái)一位身穿猩紅色或紫色斗篷,騎著馬穿過(guò)大街小巷的貴族就很招人羨慕嫉妒恨了。

1453 年,土耳其人攻占了君士坦丁堡——這個(gè)古代印染藝術(shù)的中心。一些手工業(yè)者逃亡他鄉(xiāng)。印染的秘方隨著這些工匠傳到了各處。很快世界各地都能印染人們需求的顏色了。印染從一種神秘的技藝發(fā)展成為手工業(yè),印染方法更加簡(jiǎn)單化,有光澤的色彩和深顏色在價(jià)格上的區(qū)別開(kāi)始縮小。

到了19 世紀(jì),德國(guó)化學(xué)家首先發(fā)現(xiàn)了苯胺染料,這種合成染料因?yàn)閮r(jià)格便宜、不易褪色很快風(fēng)靡世界,這也導(dǎo)致曾經(jīng)稀罕的色彩的普及和平民化。1877 年,比利時(shí)法語(yǔ)作家德科斯特在他的《淘氣包梯爾》一書(shū)中描寫(xiě)了一次穿越低地國(guó)家荷蘭、比利時(shí)、盧森堡的旅行,所到之處,主人公無(wú)不為色彩的民主化感到吃驚,他看到大街小巷里的人們都穿著色彩繽紛的衣服。在阿姆斯特丹,“人群中有許多紫色和粉紅色的亮點(diǎn),這是荷蘭的家仆們最喜歡的顏色”。在店鋪里,看到各種款式,色彩多得令人眼花繚亂的絲巾和織物。主人公終于明白了像紫色這樣曾經(jīng)尊貴的色彩不再是財(cái)富和華貴的象征,因而當(dāng)然無(wú)法再賦予穿著者顯赫的地位和身份。

不過(guò),粉色作為貴族男性的專(zhuān)有顏色一直沒(méi)有消失。

在曾經(jīng)引領(lǐng)世界潮流的日不落帝國(guó),粉色也曾是男性象征。直到今天,很多制圖還是把原屬英聯(lián)邦的53 個(gè)成員國(guó)用粉色標(biāo)示出來(lái)。在19 世紀(jì),英國(guó)的兩所貴族男?!令D公學(xué)和威斯敏斯特公學(xué)的賽艇隊(duì)為了爭(zhēng)奪誰(shuí)有資格用粉色作為學(xué)校的代表顏色舉行了比賽,結(jié)果威斯敏斯特獲勝。

19 世紀(jì)最受歡迎的騎馬服裝,猩紅的獵狐夾克就被稱(chēng)為“pinks”。而其始作俑者,倫敦高級(jí)服裝定制店Thomas Pink 也樂(lè)于與粉色傳說(shuō)交纏在一起。商業(yè)一開(kāi)始自然是紳士的職業(yè)和興趣,1893 年,《金融時(shí)報(bào)》采用了salmon-pink(鮭魚(yú)粉)色的新聞紙,在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出。后來(lái)“salmon press”成了一般報(bào)紙商業(yè)版的簡(jiǎn)寫(xiě)。

粉色還象征著速度和張揚(yáng)。在每年5 月舉行的環(huán)意大利自行車(chē)賽中,每天的領(lǐng)先者都會(huì)穿上粉色領(lǐng)騎衫。環(huán)意大利自行車(chē)賽誕生于1909 年,最早是由一家名為“體育戰(zhàn)報(bào)”的新聞媒體組織發(fā)起的。粉色領(lǐng)騎衫讓人聯(lián)想到《體育戰(zhàn)報(bào)》的粉紅色新聞紙。這家報(bào)紙歷史悠久,在意大利具有相當(dāng)影響力。

粉色的男性時(shí)尚還穿洋跨海,1945 年在馬薩諸塞扎下了根,其代表便是南塔克特紅褲子(Nantucket Reds)。這種褲子本來(lái)是給紐約游艇俱樂(lè)部準(zhǔn)備的,但因其標(biāo)志性的紅色會(huì)因時(shí)間的流逝而越來(lái)越粉,而深受常青藤學(xué)院男生的偏愛(ài)。從最初只是短褲到現(xiàn)在蔓延到長(zhǎng)褲,這褲子標(biāo)志著最最經(jīng)典的常青藤風(fēng)格的精髓。如今,你可以在帽子、襯衫甚至襪子上看到南塔克特紅。

粉成為女人的色彩

如今,在美國(guó)和歐洲,一看新生兒的襁褓,就能馬上知道是男是女——男孩用藍(lán)色毯子,女孩用粉色毯子,穿的衣服也是按此規(guī)矩。最近,馬里蘭大學(xué)副教授喬•B. 鮑蕾蒂在《粉色和藍(lán)色:美國(guó)區(qū)分男孩和女孩》一書(shū)中告訴我們:其實(shí)到了20 世紀(jì)初期,女?huà)氪┓凵?、男嬰穿藍(lán)色的清規(guī)戒律才真正成型。

鮑蕾蒂花了三十年,研究?jī)和b的含義。她說(shuō),幾百年來(lái),6 歲之前的孩子們都穿俏麗的白色連衣裙或者淺色的衣服,好經(jīng)得起多次的高溫燙洗而不褪色。父母?jìng)円渤38鶕?jù)孩子的外貌來(lái)挑選衣服的顏色,比如,棕色眼睛的嬰兒穿粉色,藍(lán)色眼眸的則穿藍(lán)色。

粉色和藍(lán)色的劃分也確實(shí)存在,但是各地的規(guī)矩不同。法國(guó)人認(rèn)為粉色適合嬌嫩的女孩,藍(lán)色適合男孩。但是在比利時(shí)和英國(guó)各地或者正相反,或者沒(méi)有這樣的硬性規(guī)則。在德國(guó)的天主教地區(qū),女孩要穿藍(lán)色,據(jù)說(shuō)這是為了表達(dá)對(duì)圣母瑪利亞的崇敬;而小男孩則穿粉色,當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為,粉色是更加有男子氣的紅色的影子。

在美國(guó)各地的規(guī)矩也不一樣。在以南北戰(zhàn)爭(zhēng)為背景的小說(shuō)《小婦人》里,大姐梅格生了雙胞胎之后,妹妹艾米遵循法國(guó)傳統(tǒng),給男孩綁上了藍(lán)色絲帶,給女孩綁了粉色絲帶。但是1918年的《家庭婦女期刊》理直氣壯地說(shuō),一般來(lái)說(shuō),粉色適合男孩,藍(lán)色適合女孩。因?yàn)?,粉色是更?qiáng)烈、更堅(jiān)決的顏色,適合男孩;而藍(lán)色更柔和更精細(xì),適合女孩。

20 世紀(jì)初,柏林的大商店的時(shí)裝目錄上,男孩和女孩的嬰兒服只有唯一的白色。當(dāng)時(shí)的商店只出售白色、褐色的嬰兒鞋,嬰兒穿粉色或藍(lán)色的時(shí)尚,直到20 世紀(jì)20 年代才流行起來(lái),這時(shí)候人們才有能力制造耐洗且無(wú)毒的染料。

在第一次世界大戰(zhàn)之前的繁榮時(shí)代,母親們從親手給孩子做衣服轉(zhuǎn)向了購(gòu)買(mǎi)成衣。兒童服裝制造商們急于建立顏色規(guī)則,因?yàn)楫吘褂辛思s定俗成的規(guī)矩之后,新生的女兒就再也不能穿哥哥的舊衣服了。

各大百貨公司就顏色規(guī)矩展開(kāi)了激烈競(jìng)爭(zhēng)。費(fèi)城的著名百貨公司約翰•華納梅克,芝加哥的馬歇爾•費(fèi)爾德百貨公司,新奧爾良的白樓百貨公司,推崇女?huà)氪┓凵?;但是其他的百貨公司,曼哈頓的梅西百貨和洛杉磯的布拉克百貨公司則標(biāo)榜粉色是男孩的顏色。因此,粉色還要經(jīng)很多年才能成為女性的顏色。

在倫敦兒童博物館里存放著粉紅色女?huà)敕脑缙跇影澹阂浑p粉紅色的嬰兒鞋以及粉紅色的嬰兒襪,放在一個(gè)粉紅色的盒子里。1923 年一位公主在她的第一個(gè)孩子出生前得到的禮物。這位公主后來(lái)生了一個(gè)兒子,于是將這些不需要的粉紅色鞋襪捐贈(zèng)給了博物館,留給了我們20 世紀(jì)20 年代全新嬰兒色彩的見(jiàn)證。隨著彩色嬰兒服成為時(shí)尚,男性的粉紅色隨之轉(zhuǎn)變?yōu)榕缘姆奂t色。

1928 年,巴黎服裝設(shè)計(jì)師艾爾莎•夏帕瑞麗創(chuàng)造了“驚人的粉色”。這位香奈兒的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,最咄咄逼人的是她的用色,她的服裝猶如野獸派畫(huà)家般強(qiáng)烈、鮮艷,罌粟紅、紫羅蘭色、猩紅都曾被她用于服裝之上,不過(guò)使她聲名大振的還是粉紅色,被譽(yù)為“驚人的粉色”。緊接著問(wèn)世的香水也以“驚人”命名。

“驚人的粉色”就是我們常說(shuō)的桃紅色,也叫艷粉色、熒光粉色或電光粉。美國(guó)樂(lè)隊(duì)“許愿戒指”(The Promise Ring)有一首歌曲叫作“Electric Pink”(電光粉),躁動(dòng)的鼓點(diǎn)烘托出熱烈的情緒,可以說(shuō)“Electric Pink”這種刺眼的色彩恰如其分地表現(xiàn)了這種感覺(jué)。

經(jīng)過(guò)戰(zhàn)時(shí)的蕭條之后,二戰(zhàn)后的經(jīng)濟(jì)繁榮里充斥著艷麗的顏色,其中就有粉色。最為人所知的是1955 年道奇汽車(chē)推出的粉色和白色相間的新車(chē)型La Femme,這是其專(zhuān)門(mén)為女性設(shè)計(jì)的一款車(chē)型。隨后1957 年奧黛麗•赫本出演的電影《甜姐(think pink)》上映,引起了一股女性的粉色浪潮。

在天主教傳統(tǒng)深厚的地方,比如荷蘭、比利時(shí)的天主教區(qū),瑞士及意大利的部分地區(qū),還保留著女孩穿藍(lán)色、男孩穿粉色的習(xí)慣。但是到了70 年代,粉紅色已經(jīng)成了全世界代表女性的色彩。

到了80 年代,人們?cè)俅问チ藢?duì)嬰兒色彩的熱衷。不過(guò)到了90 年代,粉色絲帶再次把粉色和女人綁在了一起。1992 年10 月,雅詩(shī)蘭黛集團(tuán)資深副總裁伊芙琳•蘭黛和美國(guó)《自我》雜志主編彭尼女士共同倡導(dǎo)發(fā)起了全球性乳腺癌防治運(yùn)動(dòng)。當(dāng)年美國(guó)各地成千上萬(wàn)名婦女自豪地在胸前佩戴上了粉紅絲帶,如今每年10 月為世界乳腺癌防治月或警示月,每年10 月18 日為防乳癌宣傳日,10 月的第三個(gè)星期五被定為粉紅絲帶關(guān)愛(ài)日。

美國(guó)知名記者、女權(quán)主義者芭芭拉•厄萊雷奇(Barbara Ehrenreich)認(rèn)為,今天女權(quán)主義運(yùn)動(dòng)已經(jīng)縮小到了單一的毫無(wú)爭(zhēng)議的目標(biāo):防治乳腺癌。她寫(xiě)道:讓我們期待婦女運(yùn)動(dòng)的2.0版。沒(méi)有驕傲的女性符號(hào)♀,我們有一條下垂的絲帶,沒(méi)有擁抱光譜上的所有顏色,我們堅(jiān)持要公主粉。雖然過(guò)去我們總是反對(duì)性別歧視的法律和慣例,現(xiàn)在我們只要求“治療”。過(guò)去我們尋求從受壓迫的狀態(tài)中完全覺(jué)醒,現(xiàn)在我們對(duì)取得的成就——每年進(jìn)行乳腺透視的共識(shí),心滿意足。

對(duì)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),粉紅象征溫柔、甜美、浪漫、沒(méi)有壓力,粉紅色是糖果色,人們?cè)诳吹椒奂t色時(shí)感覺(jué)到的是甜蜜和柔和。但是在芭芭拉•厄萊雷奇看來(lái),再也沒(méi)有一種顏色能夠像粉色這樣激怒女權(quán)主義者,讓她們有撕碎的沖動(dòng)了。在某種程度上,粉色代表著女性的處境,即使是在最富裕、最發(fā)達(dá)的美國(guó),婦女的收入也是男性收入的77%。

具有反諷意味的是,正是女權(quán)主義對(duì)粉色的抗議和貶低讓其成了名副其實(shí)的女性色彩。

——粉色:從階級(jí)特權(quán)到性別政治

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