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每當(dāng)黃昏將近，井荻居酒屋的木移門“嘩啦啦”地推開……食客們在各自固定的時(shí)間點(diǎn)進(jìn)來，有些有瓜葛，有些沒關(guān)系，卻又熟悉得好像是家人。

八面玲瓏的媽媽桑幸子和接地氣的關(guān)東煮、17歲的單親少女阿由美和青春炸奶酪、追逐愛情的山田光明和異彩紛呈的刺身盛、工作和生活兩副面孔的溝口社長和“打工人”的摯愛部長醬湯……人生起伏，美食可愛。不管人生是酸甜苦辣哪一味，在井荻居酒屋的那一刻總是熱騰騰的，無論多悲涼，都能隨著食物的溫度暖起來。又隨著時(shí)光的流逝，像瑪?shù)氯R娜小點(diǎn)心之于普魯斯特，因一道熟悉菜色的瞬間觸動(dòng)，往事洶涌，成為作者孔明珠筆下活色生香的人生故事。

十段交錯(cuò)的人生，伴隨著十種家常滋味，作家以旅居者的旁觀之眼，寫下平凡故事。從中可以看到社會(huì)百態(tài)，見到東京風(fēng)情，也仿佛可以遇見晨間日劇里，那無論男女老少，那無論經(jīng)歷過多少狼狽不堪，又或者也曾意氣風(fēng)發(fā)的人物，在某一刻閃現(xiàn)出的、你也想擁有的笑臉。

孔明珠，作家、美食愛好者，《上海紀(jì)實(shí)》副主編，曾旅居日本兩年。著有《月明珠還》《上海妹妹》《親愛的咪咪?！返任膶W(xué)作品，亦出版了《孔娘子廚房》《煮物之味》《煙火氣》等美食隨筆集，另有《東洋金銀夢》等作品在日本等地推出海外版。 2016年獲“冰心散文獎(jiǎng)”。

媽媽桑幸子

-關(guān)東煮

臺灣新嫁娘秀麗

-炸雞塊

酒井和里香

-味噌燉牛雜燴

17歲的阿由美

-炸奶酪

大學(xué)生高橋君

-土豆燉肉

房地產(chǎn)商倉井先生

-什錦火鍋

商店街的小店主

-日本豆腐料理

山田光明的愛情

-刺身盛

本田導(dǎo)游

-腌烤青花魚

溝口社長

-部長醬湯

冰心散文獎(jiǎng)得主孔明珠 來自平成初年的“東瀛打工記”

眺望時(shí)代薄寒中的人間煙火

人啊各種各樣 食材啊各種各樣——

料理便是各種各樣

開出撫平悲歡的花朵

一本慰藉蕓蕓眾生胃與心的書

正如日本料理大師小山裕久所言：

“決定料理的滋味，當(dāng)然基本功是非常重要的，捕捉時(shí)代的變化也有其必要性，然而追根究底，我想還是對人的體貼?！?p/>

每位主角，每個(gè)故事，終化身為一份美味佳肴。媽媽桑幸子連帶著小火慢燉的關(guān)東煮，首先登場。風(fēng)風(fēng)火火的臺灣新嫁娘秀麗與之匹配的是油汪汪的炸雞塊。十七歲的女生阿由美，當(dāng)仁不讓是高熱量香噴噴的青春炸奶酪。這些癡男怨女，燈紅酒綠中，難以自持，化身為一盤盤大菜小菜，酸甜苦辣盛滿盆盆罐罐。

——周云蓬