近日，由中國(guó)出版協(xié)會(huì)主辦的2018年“一帶一路”美食書(shū)刊伊尹金像獎(jiǎng)評(píng)選結(jié)果揭曉，集團(tuán)公司圖書(shū)《廚房里的人類學(xué)家》《桂林美食文化叢書(shū)：桂林美食文化趣談》榮獲2018“一帶一路”美食交流大會(huì)優(yōu)秀美術(shù)圖書(shū)伊尹提名獎(jiǎng)。
《廚房里的人類學(xué)家》一書(shū)主要闡述“在廚房發(fā)現(xiàn)廣袤的田野，以食藝色香寫照眾生面相”的處世哲學(xué)，作者在書(shū)中暢談在美國(guó)麻州劍橋廚房學(xué)校習(xí)藝、在香港飯店餐廳實(shí)習(xí)及工作的甘苦見(jiàn)聞，以及對(duì)廚房百態(tài)、食材應(yīng)用與當(dāng)今飲食風(fēng)潮的觀察心得。該書(shū)不僅是一本記錄廚藝學(xué)校和餐飲生活的書(shū)，更是一本蘊(yùn)涵人類學(xué)思想的生活小品。
《桂林美食文化叢書(shū)：桂林美食文化趣談》以古今桂林美食及其文化為描述對(duì)象，用趣談的形式，將美食典故、趣事，以及作者們對(duì)美食文化意韻的思考娓娓道來(lái)，以寫實(shí)與象征交融的筆法，彰顯桂林地方美食文化之獨(dú)特魅力，映襯桂林人開(kāi)放包容的生活情趣，為讀者提供豐富的飲食文化大餐。
據(jù)了解，本次評(píng)選活動(dòng)的主題為“絲路書(shū)香 美食美書(shū)”，旨在借助餐飲業(yè)舉辦國(guó)際化大型活動(dòng)的契機(jī)，向“一帶一路”國(guó)家推薦我國(guó)近年出版的生活類美食出版物，從而提升美食出版物的出版質(zhì)量，進(jìn)一步繁榮美食出版創(chuàng)作和為文化出版走出去作出貢獻(xiàn)。
《廚房里的人類學(xué)家》《桂林美食文化叢書(shū)：桂林美食文化趣談》榮獲2018“一帶一路”美食交流大會(huì)優(yōu)秀美術(shù)圖書(shū)伊尹提名獎(jiǎng)
